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嘉兴在线新闻网     2017-10-18 00:33:53     手机看新闻    我要投稿     飞信报料有奖
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由于休渔期结束前尚有部分海鲜供应,前一周市民还能吃到新鲜的东海海鲜。但从今日开始,带鱼、大黄鱼、小黄鱼、银鲳、鲐鱼、三疣梭子蟹、龙头鱼、濑尿虾(虾蛄)这8类野生海鲜无论活的还是冰鲜的都不能卖啦!

8月1日中午12时起,宁波将有70艘灯光围(敷)网、329艘拖虾、40艘笼壶、1761艘刺网渔船结束休渔。8月16日12时起,278艘张网(不含帆式张网)渔船结束休渔。届时,渔船将为市民带来黄鱼、鲳鱼、带鱼等鲜鱼。□记者 郑晓

冰冻和养殖海鲜基本能保障市场供应

昨天,记者在江东张斌桥菜市场发现,新鲜海鲜销售量已明显减少,原来经营新鲜海鲜的经营户摊位上已基本由冰鲜海鲜和人工养殖海鲜替代。“前期(禁渔期前)储备下来的热气货卖得差不多了,明天开始也不能卖了。今天也是最后的一点鲳鱼,你也不要嫌贵,能吃到就不错了。”一位经营户指了指墙上有关部门发放的相关资料说。

“休渔期期间,市民不用愁没海鲜吃。仅路林市场就储备了近8000吨冷冻水产品,另外,还有宁波、舟山养殖的梭子蟹、对虾等,来自福建、山东等地的养殖大黄鱼、花蛤等供应市场。”路林市场相关负责人戎永敢预测,从整体看价格会略有上涨,不过涨幅不会大。

泥螺、蛤蜊、蛏子等贝壳类热销

现在正是泥螺、串网虾、蛏子、海瓜子、蛤蜊等大量上市的季节,也是最好吃的季节。近几日,记者在慈溪浒山的几个菜市场发现,随着禁渔期的开始,泥螺、海瓜子、串网虾等近海小海鲜销售火热。“海瓜子80元一斤,新鲜串网虾大的150元的一斤……”记者在慈溪金山菜市场发现,这里的近海小海鲜特别是串网虾非常受欢迎,即使150元一斤,下手迟了也会马上被买走。

那如何选购这些海鲜呢?昨天,一位经营了十多年小海鲜生意的经营户告诉记者,选购蛤蜊时要选择时不时喷水伸“舌头”、用手触碰马上闭合的蛤蜊;选购蛏子时要选养在海水里,壳微微张开、手一碰就会闭合,肌肉时不时伸缩的那种。到了7月份是扇贝最肥的时候,雪白的扇贝丁特别诱人,扇贝边儿也好吃,吃起来有嚼劲。


来源:嘉兴在线—嘉兴日报    作者:摄影 记者 冯玉坤    编辑:李源    责任编辑:胡金波
 
 
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